Ala hora de tomat el té, debemos saber comportarnos debidamente, hay costumbres tradicionales, usos que se imponen y en esa sencilla merienda muchas veces, simple y nada sofisticada, demostraremos ccuan exquisitos podemos ser o igualmente nuestra carencia absoluta de buenos modales.
Los ingleses, siempre muy en sus tradiciones ancestrales, llevan máxima elegancia a el tea time, como lo conocen en Inglaterra. A asistir a un merienda inglesa, debemos tener en cuenta que todo se desarrollara con elegancia y estilo.
Es el momento ideal para una buenas conversaciones, el degustar una variedad deliciosa de postres y entremeses , siemdo la la oportunidad estupenda de atender bien a nuestras amistades.
Tengamos en cuenta que en el omento de que la taza de té está llena, se debe sostener la taza por el asa sin hacer demasiada fuerza o presión pero lo suficientemente firme como para no permitir que caiga líquido de ella. Jamás se debe levantar el dedo meñique y rampoco tomar la taza por el cuerpo, para eso existe el asa.
l té se toma con mucha delicadeza, a muy pequeños sorbos, cuidado con hacer ruidos o pretender tragar a la carrera..
Es muy sana la costumbre de practicar en casa las buenas maneras en el ritual del té,
los movimientos para mover el té siempre deben ser en forma circular, con delicadeza no debes golpear la taza con la cuchara y menos que menos sin enfriarlo haciendo «cascadas» con la cuchara.
No debes tampoco golpear la cuchara en el borde de la taza con idea de quitar los restos ni sacudirla, dejala con delicadeza en el plato.
La taza debemos colocarla nuevamente en el plato de té cuando no la tengamos en uso .
Nunca debes gesticularse teniendo la taza en las manos.
La leche en el té, debemos servirla despues de servir la infusión.
En cuanto al platico debe estar siempre en la mesa.
Es lo elegante por lo general en este tipo de meriendas, ofrecer azúcar en terrones, puedes agregarslos al té con o sin leche. Si deseas limón con el té, suelen ofrecer unas rodajitas delicadasm cortadas finamente.
La servilleta debes colocarla en el regazo.
La servilleta no debe tocar la mesa una vez que estamos sentados, si es necesario dejar temporalmente la mesa, la servilleta la debes colocar en el asiento.
La mantequlla deve ser esparcida en uno de los lados, sobre la miga de los pancitos si te los ofrecen les puedes agregar mermelada.
En cuanto a los pequeños sandwiches y tortas ,deberas comerlas con extremada educación, nada de atropellarte comiéndolos y comer uno tras otro sin medida alguna.
No olvides una sonrisa y conversar en los paréntesis de la comida.
Es de recordar que los tenedores tampoco debes dejarlos colocados sobre la mesa, se dejan a un lado, siempre en el plato. Por Norah Frías-Muñoz
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