Malbec
El Malbec tiene un sabor aterciopelado, siendo un poco más suave y menos seco que el Cabernet Sauvignon. Lo encontramos con toques frutales como ciruelas y moras y también toques de café y chocolate.
El Malbec se disfruta mejor cuando aún es joven. Al pasar del tiempo el Cabernet Sauvignon se beneficiará más del envejecimiento que el Malbec. No hay nada de malo en envejecer un Malbec, pero por lo general no se obtendrán más sabores si se envejece durante 5 a 10 años.
Cabernet Sauvignon
Debido a los taninos presentes, el Cabernet Sauvignon será más seco que el Malbec. Lo caracteriza en ocasiones un teroso y de frutas más oscuras como la grosella negra.
Es un vino que envejecerá con elegancia, pasar en una bodega (adecuada) durante décadas y delitar el paladar al abrirlo.
