Ingredientes:
1 baguette de pan francés (cortado en rodajas)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
2 cucharaditas de azúcar morena
1/4 taza de nueces finamente picadas
1 rueda de queso brie
2 cucharadas de miel
1/4 taza de arilos de granada (semillas)
Preparación:
Precaliente el horno a 400 grados.
Corta la rueda de queso Brie en cuatro cuartos. Corta pequeños rectángulos de cada cuarto. Dejar de lado.
Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear. Unte las rodajas con un poco de aceite de oliva. Tostar hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos.
Mientras se hornean las rebanadas de baguette, combine el azúcar morena y la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Cuando esté completamente derretido y mezclado, agregue las nueces y cúbralas con la mezcla. Tostar ligeramente las nueces hasta que estén ligeramente caramelizadas, aproximadamente 1-2 minutos. Dejar enfriar.
Retire las rebanadas de baguette. Coloque rectángulos de queso brie en rebanadas de baguette en la sartén y vuelva a colocar en el horno hasta que el queso se ablande pero no se derrita del todo (o según su preferencia).
Retire las rodajas del horno. Rocíe las rodajas con miel. Cubra con granadas y nueces caramelizadas. Servir inmediatamente.
