Ingredientes: Para los bollos: 2 tazas de harina para todo uso 1/3 taza de azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 8 cucharadas de mantequilla sin sal, congelada 1/2 taza de arándanos secos (más si se prefiere, al gusto)
Categoría: GASTRONOMÍA
Torta de panela, tan venezolana
Ingredientes 1 panela de papelón 1 kilogramo de harina leudante 2 cocos rallados 2 huevos 200 gramos de mantequilla o margarina 2 cucharaditas de canela 1 cucharada de bicarbonato 2 tazas de agua Preparación Para hacer esta receta fácil de torta de papelón, primero se extrae el agua de los
Helado de yogurt con fresas y arándanos
Ingredientes 1 taza yogurt natural 3 cdas miel 1 taza de fresas y arándanos congelados Preparación Mezcla 1/4 de taza de agua caliente y agrega 3 cdas de miel por cada taza de yogurt, hasta que quede bien diluida. Deja que se enfríe. Mezcla con el yogurt y licua. En los moldes coloca la fruta más una
Souflé helado de rosas y fresas
Ingredientes 2 huevos 50 gr de azúcar 300 ml de nata 300 gr de mermelada de fresa casera una pizca de cremor tártaro unas gotas de esencia de rosas Decoración: 100 ml de nata montada ligeramente azucarada. Pétalos de rosa cristalizado: pétalos de rosa sin tratamiento químico, clara de huevo
Paté de salmón ¡muy chic!
Ingredientes 150 g de salmón cocido sin piel ni espinas • 40 g de mantequilla • 10 anchoas en aceite • 4 cs de nata líquida • 20 g de cebolla cruda • 1 ct de jugo de limón • sal al gusto • pimienta blanca molida Preparación Pon todos
Mousse de mocaccino
Ingredientes para (6 personas): 125 grs de chocolate negro 1 cucharada de café granulado instantáneo 2 cucharadas de licor Tia María (opcional) 4 claras de huevo 140 grs de azúcar 100 ml de nata para montar (muy fría) Chocolate líquido para decorar al igual que canela en polvo Preparación: Disuelve
Queso de cabra con almendras y paprika ¡Demasiado fácil!
Ingredientes Queso de cabra Paprika dulce o picante Almendras picadas o laminados. Preparación: Rebozar el queso de cabra por la paprika y después por las almendras picadas. Si las almendras están crudas, puedes tostarlas en una sartén, a fuego lento, durante unos segundos . Según el gusto de los comensales,
ALGUNAS COSAS SOBRE LOS FRUTOS SECOS
Desde tiempos remotos, los frutos secos han sido una fuente incomparable de energía y recientemente ha despertado un importante interés por sus propiedades, convirtiéndose en un magnífico sustituto para muchos regímenes especiales de alimentación. Los frutos secos son semillas cubiertas por una cáscara más o menos dura, según las especies.
Trucos para unos huevos fritos ideales
Pensando en ¿cómo hacer unos huevos fritos perfectos? Si bien la perfección no existe y la vida está hecha de gustos y colores, al momento de freír huevos los siguientes tips te serán de muchísima ayuda. SARTEN: Principalmente un sartén de calidad, que no se pegue, es decir; antiadherente. ESPUMADERA:
Un sensacional pollo a la mandarina
Ingredientes 1 Pollo entero 1 taza de Vino blanco 1 taza de Jugo de Mandarina 1 barra de Mantequilla 2 cucharadas de Ajos finamente picados 2 cucharadas de Tomillo 3 Mandarinas en cuartos 2 cabezas de Ajos en mitades 4 ramas de Romero 2 tazas de Caldo de pollo Sal
Camarones al ron ¡una delicia!
1kg de camarones pelados 1 cebolla en julianas 3 dientes de ajo 3 tomates picadosen cuadritos 1 barrita de mantequilla 1 cucharadita de curry 1/2 taza de ron 1/4 de taza de crema Sal y pimienta al gusto Preparación En una olla calienta la mantequilla a fuego bajo y cuando