La REVISTA TODO LO CHIC, se ha distinguido en su manifiesto encanto por lo elegante y lo relacionado con el buen gusto, en lo glamoroso, como también en los más pequeños detalles. Es por esto, que les traemos con mucha satisfacción, esta semblanza, de uno de los lugares más distinguidos
Categoría: GASTRONOMÍA
Vol au vent o volovanes de hojaldre, una delicia ¿Dulces o salados?
Ingredientes 1 lámina de hojaldre 1 yema de huevo Sal y pimienta negra recién molida al gusto Preparación Extiende la masa de hojaldre y corta 8 círculos con ayuda de un cortapastas redondo. Reserva 4 piezas y haz aros con las otras 4 recortando un círculo interior en cada una
Secretos para preparar una deliciosa hamburguesa gourmet en casa
Carne Comenzamos por lo más básico; la carne. Puedes elegir la carne que te guste, preferiblemente ternera o buey, aunque también hay quien le añade cerdo. Evita lomos y solomillos, pues en este caso nos interesa una carne que no sea excesivamente magra. Un toque de de sal, ajo y
Ñoquis de calabaza ¡fabulosos!
Ingredientes: 1 kg de calabaza, pelada y cortada en cubos 2-2 1/2 tazas de harina de trigo, y algo más para espolvorear 1 huevo grande Sal y pimienta al gusto Nuez moscada (opcional) Queso parmesano rallado Preparación: Calabaza: Precalienta el horno a 200°C Coloca los cubos de calabaza en una
La tan divina y práctica salsa napolitana
Ingredientes: 1 kg de tomates 3 dientes de ajo 1 cebolla 15 g de azúcar Sal y pimienta negra recién molida al gusto Aceite de oliva Un ramito de albahaca fresca y de perejil Preparación: Pela los dientes de ajo y la cebolla y pícalo todo bien finito. Utiliza una
Las tan argentinas milanesas, ¡deliciosas!
Ingredientes: Carne de pollo, ternera o cerdo Huevos Pan rallado Condimentos al gusto Sal y pimienta Preparación: Batir un huevo en un bol (o la cantidad necesaria para la cantidad de milanesas). Salpimenta y agrega condimentos como provenzal o ají, eso al gusto. Con la carne ya cortada en filetes,
Pechugas empanizadas con nueces
Ingredientes 500 gramos de pechugas de pollo 2 tazas de nueces 2 huevos 1 cucharadita de mostaza Sal de ajo al gusto Pimienta negra al gusto Aceite suficiente para freir Preparación 1 Molemos finamente las nueces o podemos hacerlo con la ayuda de la licuadora pero que no queden demasiado
Detalles chic: Huevos de Pascua
#DetallesChicEs muy importante que conozcas los nombres de esos clásicos de la cocina, que te pueden ofrecer como especial en alguna invitación importante.Conocerlos te puede sacar de más de un apuro… «Huevos de Pascua» ¿Sabes qué son? Se trata de una tradición antiquísima, relacionada directamente con la celebración de la
Canapes del mar, muy fáciles y tan sabrosos
Ingredientes: Tartaletas (cantidad necesaria). Queso crema Huevo duro Limón Camarones Aceite Matequilla (manteca) Sal y pimienta negra al gusto Preparación Cocinamos los camarones con un chorrito de aceite, manteca o mantequilla y ajo. Agregar un chorrito de limón. Cuando estén cocidos cortar unos y dejar otros enteros. Reservar. Cocinamos el
Ramen, la tan rica sopa japonesa
Ingredientes: Para la base: 30 ml de salsa de soya 1 cucharadita de miso Para el caldo 1 ½ l de caldo de pollo 1 poro mediano cortado en trozos medianos 2 cebollas cambray cortadas en trozos medianos 10 g de jengibre fresco cortado 1 diente de ajo 6 hongos
Macarons mon amour
Un postre francés que significa glamour y elegancia, representante de la más exquisita repostería francesa; una de las más conocidas y valoradas en el mundo: el inigualable «Macaron», la gloria para los golosos y para los mejores cocineros que se esmeran en presentarlos en las más variadas versiones; las galletas
La costumbre de servir el café con un dulce
La costumbre de servir el café con un dulce es totalmente maravillosa. Las clásicas pastas de té de acompañamiento, se han ido sustituyendo por chocolatinas, galletitas, pastelitos o masitas que agrupamos en el nombre de petit fours. Ahí incluiríamos los financiers, macarons, rocas, bomboncitos y últimamente incluso los cronuts, para