Ingredientes
Un paquete de pasta Fettuccine
½ kilo de camarones
1 manojo de perejil
3 diente de ajo picado
4 cucharadas de aceite de oliva
3/4 taza de vino blanco
½ taza de crema
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lavar y pelar los camarones y quitarles la vena del lomo.
Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y agregar el ajo picado y freírlo durante 30 segundos.
Agregar el camarón (bien escurrido) en la sartén. Cuando el camarón cambie de color ( 1 o 2 minutos) se agrega el vino y un minuto después, la crema y el perejil. Se sazona con sal y pimienta al gusto y se deja cocer por 5 minutos más.
Para servir se agrega la mezcla de los camarones a la pasta y se puede servir con queso parmesano encima.
Este platillo se puede acompañar con una ensalada verde.
