La tan espectacular siempre torta de chocolate

La tan espectacular siempre torta de chocolate

Ingredientes

1 taza de Azúcar
1 tacita Agua tibia
1 cucharadita de sal
1 potecito de crema de leche
1 cucharadita de polvo para hornear (opcional, si la harina es todo uso)
200 grs Cacao en polvo
1 cucharada de jugo de limón o
500grs harina leudante (puede ser más según la mezcla)
150 gramos  de mantequilla (manteca) sin sal y derretida

1 cucharadita extracto de vainilla.

Preparación

En bol, mezclar muy bien todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, polvos de hornear, luego agregar la sal y batir.

Mezclar agua tibia, jugo de limón y extracto de vainilla.

Agregar la mezcla de líquidos y la mantequilla (manteca), derretida a la mezcla de ingredientes secos, y con el batidor manual, integrar todo muy bien.

Colocar en un molde enharinado y engrasado o forrado con papel de horno o encerado (si piensa desmoldarlo).

Llevar al horno pre calentado a 180 C durante 40 minutos. Al pincharlo con un palillo, que este salga seco.

Sacar del horno, y dejar enfriar sobre rejilla, sin sacar del molde.

Glaseado (opcional)

Mientras enfría, preparar el glaseado, colocar todos los ingredientes, chocolate, crema de leche y mantequilla, en un bol, y poner en baño de María hasta que se derrita el chocolate. Retirar del calor. Batir muy bien la mezcla y dejar reposar a temperatura ambiente para que enfríe un poco.

También se puede decorar a gusto; con más chocolate, frutos secos como almendras, maní o nueces, frutos rojos, dulce de leche, etc, las opciones son enormes.