Ingredientes
1 taza de Azúcar
1 tacita Agua tibia
1 cucharadita de sal
1 potecito de crema de leche
1 cucharadita de polvo para hornear (opcional, si la harina es todo uso)
200 grs Cacao en polvo
1 cucharada de jugo de limón o
500grs harina leudante (puede ser más según la mezcla)
150 gramos de mantequilla (manteca) sin sal y derretida
1 cucharadita extracto de vainilla.
Preparación
En bol, mezclar muy bien todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, polvos de hornear, luego agregar la sal y batir.
Mezclar agua tibia, jugo de limón y extracto de vainilla.
Agregar la mezcla de líquidos y la mantequilla (manteca), derretida a la mezcla de ingredientes secos, y con el batidor manual, integrar todo muy bien.
Colocar en un molde enharinado y engrasado o forrado con papel de horno o encerado (si piensa desmoldarlo).
Llevar al horno pre calentado a 180 C durante 40 minutos. Al pincharlo con un palillo, que este salga seco.
Sacar del horno, y dejar enfriar sobre rejilla, sin sacar del molde.
Glaseado (opcional)
Mientras enfría, preparar el glaseado, colocar todos los ingredientes, chocolate, crema de leche y mantequilla, en un bol, y poner en baño de María hasta que se derrita el chocolate. Retirar del calor. Batir muy bien la mezcla y dejar reposar a temperatura ambiente para que enfríe un poco.
También se puede decorar a gusto; con más chocolate, frutos secos como almendras, maní o nueces, frutos rojos, dulce de leche, etc, las opciones son enormes.
