Ingredientes:
Carne de pollo, ternera o cerdo
Huevos
Pan rallado
Condimentos al gusto
Sal y pimienta
Preparación:
Batir un huevo en un bol (o la cantidad necesaria para la cantidad de milanesas). Salpimenta y agrega condimentos como provenzal o ají, eso al gusto.
Con la carne ya cortada en filetes, del ancho que sea de tu gusto. Salamos la carne. Una vez mezclado el huevo con los condimentos, colocamos la carne en la fuente e impregnamos la carne de huevo.
En un plato o fuente plana, colocamos pan rallado. Es ahí donde vamos a colocar la carne pasada por huevo para empanarla. Lo mejor es hacerlo con las manos y apretando fuerte para que el pan se quede bien pegado a la carne, se debe realizar por los dos lados. Y la preparación es tan simple como eso. ¡Ya tenemos las milanesas listas para cocinar!
Poner a freír, hasta que queden doraditas y colocar sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
