Ingredientes 200 grs. de ají chirel 12 ajíes picantes 4 cebollas 2 cebollines 1 cda. de pimienta negra entera 2 tazas de agua 1 taza de vinagre blanco ½ taza de aceite de maíz 1 cda. de sal En una sartén grande sofría con en el aceite a temperatura media,