Ingredientes
4 yogurt naturales preferiblemente sin azúcar
370 gr de leche condensada
130 ml de leche
10 hojas de gelatina sin sabor
350 gr de fresas
Medio vaso con mermelada de fresas
2 hojas de gelatina
Agua
Preaparación
Hidratamos las hojas de gelatina en agua durante 10 minutos. Trituramos las galletas en la batidora y las mezclamos bien con la mantequilla previamente derretida en el microondas.
Engrasamos un molde desmontable de unos 22 cm con mantequilla y lo ponemos en la base extendiendo a los lados la pasta de galletas y prensando bien.
Ponemos la leche y la leche condensada en el vaso de la batidora y llevamos al microondas 2 minutos a potencia máxima para que se integren y se licúe la leche condensada. Añadimos las hojas de gelatina hidratadas y llevamos al microondas un minuto más, siempre a potencia máxima.
Trituramos la mezcla un momento en la batidora, añadimos los yogures y seguimos batiendo hasta que quede todo bien integrado.
Ponemos la mezcla en el molde. Alisamos la superficie y llevamos a la nevera.
Cuando la tartaleta tenga cierta consistencia (después de una media hora en la nevera) ponemos por encima las fresas troceadas ordenadamente.
