Unas exquisitas almejas al vino y mostaza

Unas exquisitas almejas al vino y mostaza

Ingredientes

Spaghettis

1 kg Almejas

3 cucharadas de mostaza

1 taza de vino blanco

400gr Tomates cherry

20 gr Aceite de oliva virgen extra

2 dientes Ajo

Perejil

Sal

Pimienta

1 lata de caviar rojo 8 (opcional)

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Preparación

Enjuaga las almejas varias veces, corta los tomates cherry a la mitad.

En una sartén en fuego bajo, sofríe los dientes de ajo y deja que dore. Vierte los tomates cherry y cocina durante 2 minutos.

Añade las almejas y el perejil, agrega el vino blanco y la mostaza, sube la temperatura y tapa inmediatamente. De esta manera, los moluscos podrán abrirse, lo cual tomará unos minutos.

Cuando este listo, añade los spaghettis ya cocidos. Puedes añadir una lata de caviar rojo.

Decora con verde.

Cocina los spaghettis de modo normal.