Ingredientes
8 filetes de Merluza
1 Limón
Perejil
3 cucharadas de Mantquilla
2 Hinojos medianos
1 taza de Agua
1 taza de Vino blanco
1 Cebolla
½ taza de Crema de leche
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lavar los filetes de Merluza, y agragarles el judo del jugo de limón, salpimentary enrrollar sujetando con un escarbadiente. Colocar encima un poquito de mantequilla.
Cortar el h¡hinojo y la cebolla y sofreir en mantequilla. Agregar el agua y el vino blanco. Mezclar bien y cocinar a fuego lento y tapado 10 minutos.
Incorporar los rollitos de pescado y cocinar muy lentamente 7 minutos. Agregar la crema de leche, el perejil, y dejar 2 minutos más.
