Ingredientes
6 raciones
1 taza azúcar
1 taza miel
1 taza aceite
1 taza café fuerte
1 manzana rallada
4 tazas harina
3 cdts polvo de hornear
1/2 taza pasas
1/2 taza nueces picadas
30 minutos
debemos batir los huevos con el azúcar hasta que quede muy luego espumoso, agregamos la miel, también el aceite, teniendo en cuenta que no debe ser no de oliva, la taza de café preparado fuerte y todo esto a una temperatura ambiente.
Debemos irlo mezclando todo muy bien.
Agregamos la manzana rallada, la harina cernida ya con el polvo de hornear.
Luego sle agregamos las pasas y las nueces de manera envolvente.
Aceitadamos el molde y lo enharinamo llevándolo a horno moderado (160ªC) por una hora…
Queda absolutamente deliciosa… su aroma es maravilloso, es mas deliciosa fría, aunque si la queremos comer tibia es genial.
Es una torta húmeda, con un aroma espectacular y un color dorado de pelicula… Una receta muy chic de la divina cocina judia que es sencillamente deliciosa.
