Tropical y muy refrescante aparte de espectacular, un chic Ceviche de Camarones con la dulce y veraniega Patilla, la fruta que le dará ese sabor distinto y te clasificara como un gourmet absoluto..
Acompáñalo con casabitos, o simplemente unas galletitaS de sésamo, a los que agregas, un vino blanco helado u unas cervezas muy frías, y verás que delicia!
Ingredientes
1 taza de Jugo de limón fresco
2 tazas de Aceite vegetal aromatizado
3 Cucharadas de Sirope de Maple
2 Cucharadas de Mostaza Dijon con grano entero
1/4 Cucharada de Salsa picante de chile al gusto
1 kilo , fresco sin espinas. Cortado un cubos gruesos
1. Patilla (sandia, watermelon), sin semillas en cubos de ¼ pulgada
2 Tazas de Cebolla morada finamente picada
2 cucharadas de Sal
10 hojas Albahaca grandes (basil) picadas a lo largo
3 cucharadas de Cilantro fresco picado
3 Cucharada Semillas de sésamo ligeramente tostadas
Preparación
1. En un recipente de vidrio, mezclar el jugo de limón, el aceite, el sirope de maple, mostaza dijon y la salsa picante.
2. Agregar los camarones , la patilla y la cebolla. Agregar la sal, el cilantro, la albahaca y las semillas de sésamo, mezclar cuidadosamente. Refrigerar por unos minutos y servir.
Refrigerar la sandia antes de utilizarla, al igual que el resto de los ingredientes.
