Aunque no seamos un país invernal, no hay nada más rico en los días de frío que tomarse un chocolatico bien espeso, bien sea cuando baja Pacheco o también cualquier día de lluvia, que se convierte sensacionalmente en la excusa perfecta para tal fin. Además en lugares como Mérida es divino con ese frío alrededor.
Definitivamente, de playa a montaña, selva o llano con ese cacaco extraordinario y sin igual como el cacao venezolano ¿cómo no amara el chocolate? es que lo llevamos en el ADN.
Dicen que un buen chocolate caliente complace el alma ¿será así?
Ingredientes
- 1 tableta de 100 gr. de chocolate para taza
- 2 tazas de leche (preparada con leche en polvo)
- 1 taza con agua
- 2 cucharadas de Maizina
- 1 cucharadita de vainilla
- Azúcar al gusto
- 1 pizca de sal
Preparación
Coloca en una cacerola la tableta de chocolate, el agua y cocina a fuego medio durante 15 minutos hasta que espece. Agrega la leche y remueve, remueve varias veces y luego agrégale un puntito de sal.
Añade la Maizina previamente disuelta en un poquito de leche, y continúa removiendo durante 1 ó 2 minutos más. Cuando veas que esté bien especita, retira del fuego.
Una vez servida agrégale azúcar al gusto y si deseas unas gotitas de vainilla o espolvorea un toque de canela.
