El reconocido chef Benoît Violier, del restaurante L’Hôtel de Ville de Crissier , con 44 años Violier era considerado el mejor del mundo y su restaurante contaba con tres estrellas Michelin, distinción gastronómica por excelencia.
Según trascendió,Violier falleció ayer en su domicilio de la comuna suiza de Crissier, cerca de Lausanne. Según las primeras informaciones de la policía, se trataría de un suicidio.
L’Hôtel de Ville (que dirigía junto a su esposa desde 2012)fue elegido en diciembre como el «mejor del mundo» por el ranking La Liste. demás la Guía Michelin le había dado ya tres estrellas, su máxima calificación.
La noticia de su fallecimiento coincide trágicamente con la publicación de la nueva guía Michelin 2016, cuyos directores abrieron esta mañana la ceremonia con un minuto de silencio en homenaje al cocinero.
