Ingredientes:
12 cucharadas de arroz
1 taza de agua
1 litro de leche
6 cucharadas de azúcar
1 rajita de canela
Sal al gusto
Canela en polvo
Lave muy bien el arroz y lo pone al fuego con el agua, cuando ésta se evapore por completo le añade la leche y la raja de canela, deje cocinar a fuego lento hasta que tome una consistencia cremosa.
Agregue el azúcar y la sal y sigua cocinando hasta que le sienta espeso, sin dejar de remover; retírelo del fuego, cuando esté tibio, lo espolvorea con canela.
Infaltable en las mesas venezolanas por estas fechas santas.
