Ingredientes
4 filetes de pescado dorada, mero o pargo
1 lb de camarones crudos, pelados y desvenados
4 cucharaditas de mantequilla sin sal
Sal y pimienta al gusto
Perejil para decorar
Instrucciones
Necesitarás papel aluminio para tapar el molde o si prefieres puedes hornearlos individualmente al papilote.
Condimenta el pescado con sal y pimienta, rellena los filetes con los camarones. Si los filetes son finos puedes darle un doblez, si son gruesos, ábrelos con mucho cuidado con un cuchillo bien afilado.
Coloca una cucharadita de la mantequilla sobre cada filete, tápalo y lleva al horno entre 20 a 25 minutos.
Quita el papel aluminio, cuida no quemarte con el vapor. Sirve de inmediato con puré de papas, vegetales o una ensalada verde.
