Super ricos y una forma diferente de disfrutar la cerveza, perfecto para aquellos días ¡en los que hace mucho calor!
Ingredientes
8 onzas de cerveza
3/4 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
6 yemas de huevo
16 onzas de crema de leche
Preparación
En primer paso para hacer helado de cerveza es mezclar en una olla las 6 yemas de huevo el azúcar y la sal.
Añadir la crema de leche y llevar la mezcla al fuego, revolviendo con frecuencia. Unos 10 minutos aproximadamente.
Retirar del fuego una vez caliente y antes que la mezcla hierva. Sacarlo del fuego, pasarlo por un colador de malla fina y verter en un bowl y agregar la cerveza. Inmediatamente colocar el recipiente en un baño de hielo para enfriarlo. Luego taparlo con papel film y dejarlo enfriar en la parte de arriba del refrigerador como mínimo 8 horas, aunque lo más recomendable son 24 horas. Después de esta espera, poner la mezcla en el congelador por 8 horas más.
¡A disfrutar del helado de cerveza!
