Ingredientes 1 Pollo de 1 ½ kgs, aproximadamente, sin piel y cortado en trozos. 1 Limón. 4 Cebollas medianas cortadas en aros. 10 Nueces, peladas y picadas groseramente. 12 Almendras ya fritas o tostadas. 10 Ciruelas pasas. 1 Rama de canela. 1 Puñado de pasas (unas 20). 1 Cucharada sopera