Se trata de Chocolates El Rey, Franceschi Chocolate y Arcay Chocolates, las tres casas chocolateras que representarán a Venezuela en Londres.
Chocolates El Rey, participa en las cateorías, “tabletas de Chocolate con Leche, Sin Relleno/Grano de Origen” y “Tabletas de Chocolate Blanco, Sin Relleno/Grano de Origen”-
Por su parte Franceschi Chocolate participa en barras de chocolate oscuro.
Mientras que Arcay Chocolates lo hace en en “Ganaches de chocolate negro aromatizados o trufas”, “Ganaches o trufas utilizando oscuro / leche mixta/blanco para el recubrimiento y rellenos” y “los diferenciales con chocolate negro (sin leche en polvo)”.
Esta selección se llevó a cabo en Nueva York, Estados Unidos, el pasado mes de abril y en ella participaron unos 100 jueces de todo el mundo.
La ronda final de los International Chocolate Awards 2015 se llevará a cabo en la ciudad de Londres, Reino Unido, del 16 al 18 de octubre.
