Ingredientes
Pasta para Pasticho
1 Kg de Queso Mozzarella fresco
300 gr de Queso Parmesano
3 lt de Salsa Bolognesa
1 lt de Salsa Bechamel
Un gusiso de pollo o carne
Preparación
Primero que todo ablandar la pasta para pasticho en un poco de agua hiviendo ( lo sufi¡ciente para solo ablandar).
Rallar el queso mozzarella y el queso parmesano por separado y apartar.
En una bandeja rectangular grande, colocamos una capa de salsa boloñesa, luego una capa de láminas de pasta para pasticho, se prosigue con una capa del guiso de nuestra preferencia, después una capa de salsa boloñesa, una capa de queso Mozzarella, y se continúa con el procedimiento cuantas veces sea necesario hasta cubrir todo el molde, siendo la última una capara de láminas de pasta y se añaden la salsa boloñesa y la salsa bechamel, lego suficiente queso Parmesano.
Hornear a la temperatura y tiempo que indique el empaque de pasta y listo!.
Tip: Cuando el pasticho sale del horno debemos dejarlo enfriar un poco (5 minutos aproximadamente) para que al servirlo mantenga su forma.
