Ingredientes
150g de calabaza
280g, harina
1 huevo (50 gr)
3/4 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de miel
1 tazaleche
30 grs. mantequilla
Semillas de calabaza (para el pan y de adorno)
Preperación
Cocinar al vapor la calabaza y preprara con ella un puré triturándola con un tenedor
Colocar todos los ingredientes en la amasadora, menos la mantequilla, mezclar, agregar la mantequilla y amasar hasta que este lista.
Colocarla en un envase engrasado, tapar y dejar levar durante 1 hora aprox.(hasta que duplique de tamaño).
Sobre mesa ligeramente enharinada, sacar el aire, bolear y dejar reposar tapada por unos 20 minutos.
Aplastar ligeramente con la mano (enharinar las panos previamente) en forma de rectángulo y enrollar. Agregar las semillas que iran de adorno por encima. Colocar en el molde, dejar levar durante 50 a 60 minutos. Deje que leve hasta que la masa llene el 80% del molde y hornee durante 40 minutos aprox. a 180 C aprox.
