Ingredientes
2 Puerros cortados en trozos pequeños
1 Papa picada en cuadros pequeños
1 Cebolla pequeña finamente picada
1 Ajo triturado
2 Cdas de Mantequilla
½ Taza de Leche
2 Tazas de caldo de pollo
Sal y Pimienta al gusto
Preparación
En una olla a fuego medio agrega la mantequilla y sofríe el puerro por 3 minutos.
Añade la papa, el ajo y la cebolla picada y sigue sofriendo por 3 minutos.
Agrega las dos tazas de caldo de pollo, la sal y pimienta al gusto y luego tapa la olla, dejando cocinar por 20 minutos.
Una vez cocinado, deja reposar un poco.
Coloca todo en una licuadora y licua hasta que quede cremoso.
Añade la leche y sigue licuando hasta que todo se integre.
Sirve y decora a tu gusto.
